Recette plancha poisson

Par Florence Prieur @douceur56200

Merci à Sarabar pour ses assemblages plancha poisson et légumes qui m’ont permis de réaliser cette délicieuse recette.

Recette plancha poisson Portions1 personne Temps de Préparation20 minutes Temps de Cuisson15 minutes Ingrédients
  • 1/2 pavé de saumon
  • 1/2 pavé de cabillaud
  • 3 langoustines
  • 1c-à-s d'assemble plancha poisson
  • 1/4 oignon
  • 1/4 poivron vert
  • 1/4 poivron rouge
  • 1/4 courgette
  • 1c-à-s d'assemblage plancha légumes
  • 4c-à-s d'huile d'olive
Instructions
  1. Eplucher et émincer l’oignon et les poivrons. Réserver.
  2. Eplucher et couper en rondelles les courgettes. Réserver.
  3. Prendre deux poêles distincts et mettre 2 c-à-s d’huile d’olive dans chacune d’elles.
  4. Dans l’une d’elle, faire revenir l’oignon émincé. Puis ajouter l’ensemble des légumes.
  5. Parsemer d’assemblage plancha légumes.
  6. Laisser cuire à feu doux pendant 10-15 minutes maximum si vous souhaitez que les légumes restent croquants.
  7. Dans l’autre poêle, mettre les pavés de poisson.
  8. Laisser cuire à feu doux pendant 10 mn.
  9. Ajouter les langoustines.
  10. Parsemer d’assemblage plancha poisson.
  11. Laisser cuire à nouveau à feu doux pendant 5 mn.
  12. Disposer les pavés de poisson, les langoustines, puis les légumes sur une assiette.