Recette plancha poisson

Merci à Sarabar pour ses assemblages plancha poisson et légumes qui m’ont permis de réaliser cette délicieuse recette.

Recette plancha poisson

• CuisineFrançaise

Portions1 personne Temps de Préparation20 minutes Temps de Cuisson15 minutes Ingrédients

• 1/2 pavé de saumon
• 1/2 pavé de cabillaud
• 3 langoustines
• 1c-à-s d'assemble plancha poisson
• 1/4 oignon
• 1/4 poivron vert
• 1/4 poivron rouge
• 1/4 courgette
• 1c-à-s d'assemblage plancha légumes
• 4c-à-s d'huile d'olive

Instructions

1. Eplucher et émincer l’oignon et les poivrons. Réserver.
2. Eplucher et couper en rondelles les courgettes. Réserver.
3. Prendre deux poêles distincts et mettre 2 c-à-s d’huile d’olive dans chacune d’elles.
4. Dans l’une d’elle, faire revenir l’oignon émincé. Puis ajouter l’ensemble des légumes.
5. Parsemer d’assemblage plancha légumes.
6. Laisser cuire à feu doux pendant 10-15 minutes maximum si vous souhaitez que les légumes restent croquants.
7. Dans l’autre poêle, mettre les pavés de poisson.
8. Laisser cuire à feu doux pendant 10 mn.
9. Ajouter les langoustines.
10. Parsemer d’assemblage plancha poisson.
11. Laisser cuire à nouveau à feu doux pendant 5 mn.
12. Disposer les pavés de poisson, les langoustines, puis les légumes sur une assiette.