La recette a été réalisée avec les aromates à la salardaise et aux cèpes commercialisés sur le site Mesépices.com.
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![Recette filet mignon, aromates à la salardaise Recette filet mignon, aromates à la salardaise](https://media.paperblog.fr/i/889/8895102/recette-filet-mignon-aromates-salardaise-L-oZEqUV.jpeg)
- CuisineFrançaise
- RecettesPlat principal
- 600gr de filet mignon
- 1/2 oignon
- 1c-à-s d'aromates à la salardaise
- 2c-à-s d'huile d'olive
- 2c-à-c de fonds de veau
- 25cl de crème liquide
- Sel, poivre
- Eplucher et émincer ½ oignon. Réserver.
- Couper le filet mignon en tronçons de 2 cm d’épaisseur. Réserver.
- Faire revenir l’oignon dans une poêle avec 2 c-à-s d’huile d’olive.
- Ajouter les morceaux de filet mignon et les faire dorer de chaque côté.
- Ajouter les épices à la salardaise.
- Diluer le fonds de veau avec la crème liquide.
- Verser le fonds de veau dans la poêle.
- Saler et poivrer.
- Laisser mijoter 15 mn à feu doux.
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