Recette filet mignon, aromates à la salardaise

La recette a été réalisée avec les aromates à la salardaise et aux cèpes commercialisés sur le site Mesépices.com.

Cliquer sur l’image ci-dessous pour visiter leur site :

Recette filet mignon, aromates à la salardaise

• CuisineFrançaise
• RecettesPlat principal

Portions4 personnes Temps de Préparation15 minutes Temps de Cuisson25 minutes Ingrédients

• 600gr de filet mignon
• 1/2 oignon
• 1c-à-s d'aromates à la salardaise
• 2c-à-s d'huile d'olive
• 2c-à-c de fonds de veau
• 25cl de crème liquide
• Sel, poivre

Instructions

1. Eplucher et émincer ½ oignon. Réserver.
2. Couper le filet mignon en tronçons de 2 cm d’épaisseur. Réserver.
3. Faire revenir l’oignon dans une poêle avec 2 c-à-s d’huile d’olive.
4. Ajouter les morceaux de filet mignon et les faire dorer de chaque côté.
5. Ajouter les épices à la salardaise.
6. Diluer le fonds de veau avec la crème liquide.
7. Verser le fonds de veau dans la poêle.
8. Saler et poivrer.
9. Laisser mijoter 15 mn à feu doux.

Notes

Merci de votre visite et de votre commentaire...