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" data-orig-size="1100,729" sizes="(max-width: 1100px) 100vw, 1100px" aperture="aperture" />Guacamole recette
Une recette de guacamole maison, réalisée à base d’avocat et de citron.guacamole-maison-1
" data-orig-size="1100,729" sizes="(max-width: 671px) 100vw, 671px" aperture="aperture" />Temps de préparation : 12 minutes Quantité : 6-8 personnes
Ingrédients :
- 2 avocats mûrs
- 1 gousse d’ail
- 1 échalote
- 1/2 oignon
- 1/2 citron vert
- 1/2 citron jaune
- 1 tomate
- 1/2 bouquet de coriandre
- Piment d’Espelette
- Tabasco
- Sel
- Poivre
- Peler et couper en petits dés les avocats.
- Écraser l’avocat à l’aide d’une fourchette.
- Hacher l’oignon, l’échalote et la coriandre ensemble au mixeur.
- Épépiner et couper la tomate en petits dés.
- Écraser la gousse d’ail.
- Mélanger le tout dans un bol, saler, poivrer, ajouter du piment d’Espelette et quelques gouttes de tabasco.
- Ajouter le jus des citrons et mélanger. C’est prêt.
- Le guacamole est bien meilleur frais.
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