Tarte à la Confiture de Fraises au Thermomix

Voici la recette de la tarte à la confiture de fraises au Thermomix, une savoureuse tarte constituée d’une pâte sablée fondante et d’une confiture de fraises fait maison, facile à faire au thermomix et parfaite pour le goûter.

Ingrédients :

• 300 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 150 g de sucre
• 1 œuf
• 1 jaune d’œuf
• 100 de beurre froid
• 1 pincée de sel
• 1 pot de confiture de fraises maison

Préparation au Thermomix :

Mettez dans le bol du thermomix la farine et le beurre en morceaux puis mixez 25 secondes à la vitesse 6.
Ajoutez le sucre, la levure chimique, l’œuf, le jaune d’œuf puis mélangez 25 secondes à la vitesse 6, ensuite 1 minute en fonction épi.
Formez une boule de pâte puis enveloppez-la dans un film alimentaire et placez au frais pendant 30 minutes.
Retirez le 1/3 de la pâte puis réservez de côté pour la décoration.
Étalez le reste de la pâte à l’aide d’un rouleau pâtissier puis garnissez-en un moule à tarte beurré.
Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette puis étalez la confiture sur le fond et lissez avec le dos d’une cuillère.
Étalez la pâte réservez puis découpez-la en lanières à l’aide d’une roulettes dentelée.
Disposez la lanières de pâtes sur la confiture en croisillons.
Préchauffez le four à 180°C puis enfournez votre tarte à la confiture de fraise pendant environ 30 minutes.

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