poulet au champagne au thermomix , un délicieux plat pour votre repas principal.
Voila la recette thermomix du poulet au champagne et champignons.
- 750 g de blanc de poulet
- 500 g de champignons de Paris
- 30 cl de champagne
- 30 g d'huile
- 1 oignon
- 12 cl de lait
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 c.à.s de moutarde
- 2 c.à.s de crème fraîche
- 1 c.à.s de maïzena
- sel
- poivre
D'abord coupez le blanc de poulet en gros morceaux, pelez et coupez l'oignon en 4.
Ensuite mettez l'oignon dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Raclez les parois, ajoutez l'huile puis programmez votre thermomix pour 5 minutes - varoma - vitesse 2.
A la sonnerie, ajoutez la moutarde, bouillon, lait, champagne, sel et poivre puis mixez pendant 20 secondes à vitesse 4.
Après ajoutez les morceaux de poulet puis programmez pour 20 minutes - 100° - mijotage - sens inverse.
Ensuite ajoutez les champagnes et programmez cette fois pour 5 minutes - 100° - mijotage - sens inverse.
Pendant le temps de cuisson délayer la maïzena avec 2 c.à.s d'eau, ajoutez-la avec la crème puis programmez cette fois pour 5 minutes - - 100° - mijotage - sens inverse.
Enfin servez votre plat avec des légumes sautées selon votre choix et bon appetit.