poulet au citron et olives au thermomix , un délicieux plat pour votre repas principal.
Voila la recette thermomix du poulet au citron et olives.
- 4 cuisses de poulet
- 125 g d'olives vertes dénoyautées
- jus et zeste de 1 citron
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 4 brin de persil
- 15 cl d'eau
- 1 c.à.c de cumin
- 3 pistil de safran
- 1/2 c.à.c de paprika
- 1/2 c.à.c de curcuma
- sel
- poivre
Rincez d'abord les olives vertes, pelez et coupez l'oignon en 4.
Ensuite mettez l'oignon et ail dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 4 secondes à vitesse 5.
Raclez avec la spatule, ajoutez l'huile puis programmez votre thermomix pour 5 minutes - varoma - vitesse 1 - sens inverse.
A la sonnerie ajoutez les cuisses de poulet, jus et zeste de citron, eau, persil, cumin, paprika, safran, curcuma, une pincée de sel et poivre puis programmez pour 30 minutes - 100° - vitesse 1 - sens inverse.
Ensuite ajoutez les olives égouttées et programmez pour 3 minutes - 100° - vitesse 1 - sens inverse.
Enfin servez votre plat de poulet avec du riz - blé ou semoule selon votre choix - et décorez avec des tranches de citron confit.