Le bar du bouillon : bistronomie et belles quilles (paris 6)

Par Vava22 @delicesdevaness

L'annexe bistronomique du célèbre Bouillon Racine vaut une visite ! Que dis-je, plusieurs visites, histoire de tout goûter !

Des tapas bistronomiques, des viticulteurs sélectionnés pour la qualité de leurs quilles et leur philosophie, un écrin chaleureux qui reprend les codes du boudoir, un sommelier passionné et des petits prix. Ils ont tout bon.

Pour accompagner les jolies cuvées, le Bar du Bouillon envoie des assiettes soignées, aux produits de qualités sourcés avec soin. Jambon de bœuf de Cecina affiné 12 mois, carpaccio de bar et de Saint Jacques de Port en Bessin à l'huile de truffe, anguille laquée à la japonaise et son riz vénéré, couteaux gratinés...

Et pour les plus affamés, il est évidemment possible de commander à la carte du Bouillon Racine voisin.