- 250 g de farine
- 2 càs d'huile de pépins de raisins ou une autre huile végétale
- 1 càc de sucre
- 110 g de yaourt nature
- 50 ml d'eau tiède
- 1 càc de levure boulangère sèche active
- Le lait pour la dorure
- Sésame noir
- Mettre tous les ingrédients dans le pétrin, pétrir la pâte pendant 10 minutes jusqu'à avoir une pâte souple.
- Couvrir la pâte et laisser doubler de volume.
- Façonner des boules de pâte.
- Former chaque boule en boudins et les rouler comme des escargots.
- Laisser doubler de volume.
- Badigeonner les pains de lait et parsemer de sésame noir.
- Cuire les pains dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.