Cake pomme cannelle et noix au thermomix

Cake pomme cannelle et noix au thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Cake aux pommes, cannelle et noix. Une recette facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )

• 180 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 3 oeufs
• 150 g de sucre
• 120 g de beurre
• 1 pincée de bicarbonate (facultatif)
• 200 g de pommes épluchées
• 1 c.à.s de raisins secs trempés dans du rhum
• 60 g de cerneaux de noix ou de noisettes
• 1/2 c.à.c de cannelle en poudre

Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le beurre et faire fondre pendant 3 minutes, 90°C à la vitesse 2. Réserver.
Ensuite, ajouter les pommes dans le bol du thermomix et mixer durant 5 secondes à la vitesse 4. Réserver.
Sans rincer le bol de votre thermomix, ajouter les oeufs et le sucre et mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 4.
Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure et mixer à la vitesse 3 à 4 pendant 30 secondes.
Ajouter la pincée de bicarbonate et la cannelle, mixer à nouveau pendant 10 secondes à la vitesse 4.
ajouter les pommes mixées, les raisins égouttés, les noix ou noisettes et mélanger en sens inverse pendant 30 secondes à la vitesse 3.
Cuire au four durant 40 minutes dans un moule à cake.