Salade de lentilles, oignon rouge et coriandre

Voici une salade qui refait surface...
Freud aurait sûrement une explication pour son passage dans l'ouibli... ;-)
Mais je n'y croirais pas!
Je faisais ça genre il y a 15 ans... c'est tombé aux oubliettes...
En voyant ma coriandre au frigo... j'ai eu envie de la refaire.
Grand bien m'en prit parce que c'est délicieuix et que ça prend 8 secondes et 1\7 à réaliser!

• 1 boîte de lentilles (ou des lentilles maison... )
• de la coriandre; pas mal
• 1\2 oignon rouge en très fines tranches
• quelques petites  mini tomates en tranches
• sel et poivre
• huile d'olive
• jus de citron

toutes les variations sont permises!

• olives
• persil
• noix de pin
• ail confit
• oignon vert
• boulgour ou couscous
• dés de pommes de terre ultra cuites
• totu feta
• ....

Mais je n'ajoute jamais rien parce que je trouve la chose parfaite en elle-même malgré ses 8 secondes de fabrication.