Brioche Buchty sans beurre au thermomix

Brioche Buchty sans beurre au thermomix , un délicieuse brioche allemande sans beurre et avec une mie très filante.
Si facile à préparer, voila la recette thermomix pour la brioche buchty.

INGRÉDIENTS:

• 500 g de farine
• 20 g de levure de boulangère
• 20 cl de crème fraîche
• 60 g de sucre
• 2 œufs
• 1 c.à.c de sel

PRÉPARATION:

Versez d'abord le lait dans le bol de votre thermomix, ajoutez les œufs, levure et sucre et programmez pour 3 minutes - 37° - vitesse 1.
Puis ajoutez la farine, crème, sel et mixez pendant 8 minutes - épi.
Ensuite mettez la pâte dans un saladier et laissez reposer au moins 2 heures.
Farinez un plan de travail, dégazez votre pâte, façonnez vos brioches, déposez-les sur la plaque couverte de papier sulfurisé et laissez reposer 1 heure.
Chauffez votre four à 160° puis mettez votre plaque pour une cuisson de 30 minutes.
Enfin saupoudrez avec du sucre glace lors du service...bon appetit avec votre Brioche Buchty sans beurre au thermomix.