Crème de nèfles aux noisettes

Dans un petit hôtel du nord nous avons eu la surprise d'avoir à l'apéro des verrines nommées crème de nèfles. Il ne nous a pas été possibles de récupérer la recette mais j'ai essayé de mettre au point une recette de ces petites verrines. La nèfle est le fruit du néflier commun et doit être consommé au début de l'hiver quand les fruits sont blets.... Lire Crème de nèfles aux noisettes