Crème douce au citron au thermomix

crème douce au citron au thermomix , une délicieuse crème pour tartiner vos pain ou cake.
Si simple à préparer, voila la recette thermomix pour réaliser la crème douce au citron.

INGRÉDIENTS:

• 20 cl de jus de citron
• 220 g de sucre
• zeste de 2 citrons
• zeste de 1 citron vert
• 1 zeste d'orange
• 240 g de beurre
• 4 œufs
• 2 jaunes d'œufs

PRÉPARATION:

Mettez d'abord le sucre avec le zeste de citrons et d'orange dans le bol de votre thermomix.
Ensuite mixez le tout pendant 10 secondes à vitesse 10.
Puis ajoutez le beurre en morceaux et mixez pendant 6 secondes à vitesse 7.
Ajoutez les œufs et jaunes d'œufs et jus de citron puis programmez pour 10 minutes - 80° - vitesse 5.
A la sonnerie programmez votre thermomix cette fois pour 2 minutes - 90° - vitesse 6.
Enfin versez votre crème dans des pots stérilisés et placez-les au frais.