Curry de Poulet au Lait de Coco au Thermomix

Voici la recette du curry de poulet au lait de coco au Thermomix, un bon plat de poulet avec une sauce crémeuse parfumée au curry, délicat et gourmand à souhait, très facile à réaliser au thermomix en moins de 30 minutes pour un repas familial.

Ingrédients :

• 800 g de poitrine de poulet en cubes
• 150 g d’oignon
• 2 gousses d’ail
• 30 g d’huile d’olive
• 400 g de lait de coco
• 200 g de sauce tomates
• 2 cuillères à soupe de curry
• sel, poivre

Préparation au Thermomix :

Epluchez l’oignon et l’ail puis mettez-les dans le bol et mixez 6 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez les morceaux de poulet et l’huile puis réglez 5 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
Ajoutez la tomate, le lait de coco, le curry, le sel et le poivre puis réglez 18 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
A la sonnerie servez votre plat de curry de poulet au lait de coco bien chaud avec du riz cuit.

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