Spaghetti à la bolognaise et parmesan au thermomix , un délicieux plat de pâtes pour votre dîner.
Si simple à préparer, voila la recette thermomix pour réaliser les spaghettis à la bolognaise et parmesan.
- 400 g de viande hachée
- 1 paquet de spaghetti
- 400 g purée de tomates
- 100 g de concentré de tomates
- 10 cl de vin blanc sec
- 1 oignon
- 3 gousse d'ail
- 1 échalote
- 2 c.à.s d'huile d'olive
- 75 g de parmesan râpé
- romarin haché
- thym haché
- 1 feuille de laurier
- 1.5 litres d'eau
- sel
Cuisson des spaghettis au thermomix:
Versez d'abord l'eau dans le bol de votre thermomix, ajoutez une pincée de sel et programmez pour 10 minutes - 100° - vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez les spaghettis puis programmez selon le temps indiqué sur le paquet - 100° - vitesse 1 - sens inverse.
Ensuite gardez vos spaghettis au chaud et videz, lavez votre bol.
Préparation de la bolognaise au thermomix:
Mettez d'abord l'oignon coupé en 4 avec l'échalote coupé en 2 et les gousses d'ail dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Ensuite versez en dessus l'huile et programmez votre thermomix pour 5 minutes - 100° - vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez la purée et concentré de tomate, vin, romarin, thym, laurier puis programmez pour 10 minutes - 100° - vitesse 1.
Après ajoutez la viande hachée puis programmez cette fois pour 10 minutes - 100° - vitesse 1.
Enfin mettez votre spaghetti dans le plat de service, ajoutez en dessus la bolognaise et saupoudrez avec le parmesan râpé...et voila votre spaghetti à la bolognaise et parmesan au thermomix...bon appetit.