Quiche poireaux pommes de terre Recette WW

Quiche poireaux pommes de terre Recette WW. Découvrez la recette WW de Quiche poireaux pommes de terre, simple et facile à réaliser.
Cette recette représente 5SP/Part.

Ingrédients ( 4 Portions )

• 300 g de pommes de terre
• 300 g de blancs de Poireau
• 2 Echalotes
• 1 c.à.c de Margarine végétale allégée 60%
• 3 œufs
• 1 c.à.s de Fécule de maïs ( Maizena )
• 15 cl de Lait écrémé
• 1 c.à.c de noix Muscade moulu
• 60 g de Gruyère râpé
• 1 c.à.c d'huile de tournesol
• 1 Pincée de sel
• 1 Pincée de poivre

Préparation
Rincer les pommes de terre, les mettre dans une cocotte en verre culinaire avec une demi-tasse d'eau, couvrir et cuire 7 min au four à micro-ondes.
Laisser tiédir, peler et couper en rondelles de 1 cm d'épaisseur. Détailler les poireaux en fines rondelles, les rincer et les mettre dans la cocotte en verre culinaire avec une tasse d'eau et une pincée de sel, couvrir, cuire 8 min au four à micro-ondes. Égoutter.
Préchauffer votre four à 180°C.
Peler et hacher les échalotes, les faire revenir 2 min dans une sauteuse antiadhésive avec la margarine.
Ajouter les poireaux et cuire 2 min. Dans un saladier, fouetter les œufs avec la Maïzena® et le lait. Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade. Incorporer la moitié du gruyère et les poireaux.
Étaler d'huile un moule à manqué en silicone de 22 cm de diamètre, , étaler les rondelles de pommes de terre, saler et poivrer. Recouvrir de la préparation aux œufs. Parsemer du reste de gruyère. Enfourner pour 25 min.
Laisser tiédir 10 min, démouler en retournant 2 fois sur un plat. Déguster tiède ou froid.