Voici une recette qui va ravir les amateurs de café, des muffins au café au Thermomix, de savoureux muffins très moelleux, parfumés au café, faciles et simples à réaliser au thermomix pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 100 g de beurre
- 50 g de lait
- 50 g de café fort
- 100 g de sucre
- 12 g de levure de chimique
Préparation au Thermomix :
Préchauffez le four à 180°C.
Mettez dans le bol du thermomix les œufs et le sucre puis réglez 2 minutes à la vitesse 3.
Ajoutez le café et le beurre et réglez 20 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez le lait, la farine et la levure puis mélangez 1 minute à la vitesse 4.
Répartissez la préparation dans des moules à muffins en remplissant les 2/3 de chaque moule.
Enfournez ensuite pendant 15 à 18 minutes.
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