pancakes pommes de terre au thermomix , un délice pour accompagner vos plats ou votre collation.
Si simple à préparer, voila la recette thermomix pour réaliser les pancakes pommes de terre.
- 750 g de pommes de terre
- 75 g de farine de blé
- 60 cl d'eau
- 20 cl de lait
- 2 œufs
- 3 c.à.s d'huile d'olive
- 1/2 paquet levure chimique
- sel
- poivre
D'abord pelez et coupez vos pommes de terre en petits cubes.
Ensuite mettez-les dans le panier vapeur, versez l'eau dans le bol de votre thermomix et programmez pour 20 minutes - varoma - vitesse 1.
A la sonnerie, égouttez vos pommes de terre, videz et lavez le bol, insérez le fouet puis mettez dedans vos pommes de terre.
Versez en dessus le lait, ajoutez les œufs, sel, poivre puis mixez pendant 45 secondes à vitesse 3.
Ensuite retirez le fouet, ajoutez la farine avec la levure et mixez cette fois pendant 1 minute à vitesse 3.
Enfin chauffez la poêle à pancakes, façonnez vos pancakes et faites-les cuire pendant 1 à 1.5 minutes pour chaque face, servez avec des herbes hachés et une noisette de crème.