On fait tremper pendant au moins 6h;
- du riz basmati et des lentilles rouges (ici une demie-tasse de chacun)
On passe tout ça au robot avec un peu d'eau (on y va à l'oeil... 1/2 tasse...)
On râpe environ 2 tasses de chair de courge butternut (ou une autre) mi-cuite.
On mélange le tout.
On sale avec du sel noir.
On ajoute du piment séché.
Et des oignons verts (3).
On cuit à la poêle.
Ça accompagnait cette soupe à la courge, qui a d'ailleurs aussi servi de "trempettes" pour lces crêpettes.
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