Recette pain perdu a la poêle

pain-perdu

" data-orig-size="400,320" aperture="aperture" />

pain-perdu

" data-orig-size="400,320" aperture="aperture" />

Le pain perdu, ce sont des tranches de pain qu’on trempe dans un mélange de lait, crème, jaunes d’œufs et sucre vanillé, puis qu’on fait ensuite dorer à la poêle. C’est très simple, et surtout à se damner tellement c’est bon !

• 6 tranches de Pain de mie
• 2  60 ml de lait entier
• 3  60 ml de crème fraiche liquide
• 4  10 g de Sucre vanillé
• 5  2 jaunes d’œuf
• 6  4 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 7  3 cuillères à soupe de Beurre clarifié
• 8  sirop d’érable (facultatif)

PréparationReposCuissonTotale

13 min.20 min.6 min.39 min.

Conservation : Une fois cuit, quelques minutes seulement.

La recette pas à pas

Étape 1: Coupez 6 tranches de Pain de mie, et retirez la croute.

Étape 2: Dans le bol d’un mixer, versez 60 ml de lait entier, 60 ml de crème fraiche liquide, 10 g de Sucre vanillé, et 2 jaunes d’œuf.

Mixez quelques secondes le temps d’avoir un mélange homogène.

Étape 3: Versez le mélange dans une assiette creuse, et laissez tremper les tranches de pain 10 minutes sur une face…

Étape 4: …puis 10 minutes sur l’autre.

Étape 5: Dans une grande poêle sur feu moyen, faites fondre 3 cuillères à soupe de Beurre clarifié.

Saupoudrez les tranches de pain de sucre et posez dans la poêle, face sucrée en dessous.

Étape 6: Faites dorer cette face, puis saupoudrez de sucre et retournez les tranches de pain pour faire dorer l’autre face.

Étape 7: C’est prêt, servez chaud ou tiède, vous pouvez déposer un filet de sirop d’érable sur le dessus.

L’article Recette pain perdu a la poêle est apparu en premier sur pause2cafe.