Le chef pâtissier François Daubinet, Fauchon Paris, présente sa dernière création pâtissière : une superbe tarte aux agrumes. La tarte est composée d’une marmelade d’oranges/clémentines sur laquelle est posée un délicat crémeux orange/pamplemousse. De délicats suprêmes d’oranges, d’oranges sanguines, de pamplemousse, de zestes d’oranges confites et des éclats de meringue suisse habillent cette superbe tarte
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