Une Saint Valentin gourmande :
« Moments de Cuisine »
Cours de cuisine par Mauviel1830 et Yannick Alléno***
au Pavillon Ledoyen
« Moments de Cuisine », au cœur du temple de la gastronomie, sur les Champs-Elysées, restent un cadeau tendance pour la Saint Valentin !
Lancé par Valérie Le Guern Gilbert, présidente de Mauviel1830 et Yannick Alléno, chef deux fois trois étoiles
« Moments de Cuisine » vous propose chaque weekend des cours de cuisine éducatifs et accessibles. Ainsi, le but est de vous dispenser une meilleure compréhension des produits. Mais aussi des cuissons. Ainsi que des techniques de grands chefs comme des astuces 3 étoiles qui changent tout.
« L’excellence Mauviel1830 s’étend au-delà de la fabrication du produit, elle est partie intégrante de l’usage de
l’ustensile : un bon usage, une bonne cuisson pour un résultat optimal au palais. Ainsi bien manger devient la finalité
de Mauviel1830 en passant par une fabrication soignée et une cuisson optimisée » précise Valérie Le Guern Gilbert.
Donc, chaque weekend, Yannick Alléno ouvre les cuisines de son restaurant 3 étoiles et cède sa place aux fourneaux à une dizaine de personnes pour des moments de cuisine et de convivialité.
Tout d’abord, la demi-journée expérience, axée autour de 4h de cuisine suivis du repas en salon. Premièrement, à l’atelier de 2h focus sur un produit phare de la saison. En effet, le chef de la brigade de Yannick Alléno saura vous faire voyager dans l’univers du chef triplement étoilé.
Aussi, expert et pédagogue, son souhait est de vous transmettre sa passion et son savoir-faire. ADN du chef Yannick Alléno et du chef Mauviel1830, le chef, pourra ainsi vous conseiller « apprentis cuisiniers ». Et vous aiguiller sur les produits à utiliser comme sur les techniques à appliquer.
ATELIERS 3* SIGNÉS YANNICK ALLENO :
- L’atelier de 2h : réalisation & dégustation d’un plat mettant à l’honneur un produit phare
de la saison. - La demi-journée : réalisation d’un menu – de l’entrée au dessert – & dégustation en salon.
Le +: Avis aux gourmands généreux, en option vous pouvez inviter une personne à venir partager le repas avec vous !
INFORMATIONS ET HORAIRES D’OUVERTURE :
L’atelier de 2h (cours suivi de la dégustation) :
- Dimanche de 12h à 14h.
- Dimanche de 17h à 19h.
La demi-journée (cours suivi du repas en salon) :
- Samedi de 9h à 15h.
- Dimanche de 9h à 15h.
- Dimanche de 16h à 22h.
Prix de l’atelier de 2h : 175 euros TTC par personne (cours + dégustation)
Prix de la demi-journée de cours : 295 euros TTC par personne (cours + repas)
Option : 145 euros TTC pour un accompagnant au repas.
Groupe de 10 personnes maximum, sous réserve de places disponibles le jour sélectionné.
Réservez directement sur le site Internet :
www.momentsdecuisine.fr
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