Lors de mon escapade provençale où j'ai eu le bonheur de découvrir deux tables de renom : Le Clair de la Plume (une étoile) à Grignan et l' Oustau de Baumanière (2 étoiles) aux Baux de Provence, nous en avons profité pour aller à la rencontre d'une famille de viticulteurs passionnés.
L'histoire (de famille) commence en 1780 quand le grand-grand-oncle de Jean-Pierre Lafond, alors gouverneur de Tavel, devient un précurseur en matière viticole. 2 siècles plus tard, Jean-Pierre Lafond décide de créer l'actuelle cave. Passionné de chevaux, il reprend le nom d'un célèbre trotteur Roquepine, en transforme l'orthographe pour lui donner une touche provençale. Ainsi est né le Domaine Lafond Roc-Epine.
En 1978, Pascal, le fils de Jean-Pierre Lafond, arrive dans le domaine. Ils décident ensemble la commercialisation des vins du Domaine en bouteilles. (Tavel, Lirac et Côtes du Rhône).
Une jolie histoire de famille !
En 2009, les deux hommes décident de commencer la conversion de leurs vignes vers le bio. Ils renoncent à
utiliser pesticides , herbicides et autres produits de synthèse. Il ne reste plus pour protéger la vigne que les seuls éléments présents dans la nature c'est à dire le soufre et le cuivre. Les seuls traitements permis sont les produits de contact lessivables par la pluie et qui ne pénètrent pas dans la plante. En 2012, le domaine est entièrement bio.
" Le vin c'est comme un concert : le terroir est la partition, la vigne est l'instrument
et le vigneron est le musicien " (Lydia Bourguignon, agronome)
Le domaine compte 4 vignobles différents
- Lirac
- Tavel : 21 parcelles qui s'étendent sur des sols de lauses et de galets
- Châteauneuf du Pape, dont les vignes sont situées sur un sol plus calcaire. Les multiples cailloux roulés sur le domaine attestent la présence du Rhône jadis dans la vallée
- Côtes du Rhône : situé un peu plus au nord, le terroir y offre des vins frais et fruités
Mon coup de coeur de la dégustation est ci-dessus : une sublime robe rouge rubis, un bouquet puissant, un parfait équilibre en bouche. On sent bien la puissance du grenache (cépage majoritaire). Idéal avec un plat en sauce hivernal.
J'ai été très heureuse de rencontrer cette famille de viticulteurs-propriétaires-exploitants, passionnés par leur terroir, soucieux de préserver l'équilibre de la nature. Un tel exemple de transmission de génération en génération est très émouvant.
DOMAINE LAFOND ROC EPINERoute des Vignobles
30126 TAVEL - France
Tél : 00 33 (0)4 66 50 24 59
Fax : 00 33 (0)4 66 50 12 42
http://www.facebook.com/Lafond.RocEpine
http://www.domaine-lafond.com
E-mail : [email protected]
Vous pouvez trouver les vins du domaine dans les enseignes Cave à Vins.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble