50 recettes faciles, bio et végétariennes pour bébé

Pour proposer une alimentation saine et équilibrée à votre bébé, voici 50 idées recettes savoureuses bio et veggie faciles à réaliser en quelque minutes seulement. ¤¤ "Mon bébé bio et veggie, 50 recettes simples et équilibrées dès 4 mois", un livre de Louise Browaeys, éditions Terre Vivante. OK
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Mieux que les petits pots et préparations industrielles, pour protéger la santé de bébé et lui offrir le meilleur, rien de mieux que les petits plats bio "maison" ! Mais comment faire quand on manque de temps et d'idées ?

La maison d'édition Terre Vivante propose un nouvel ouvrage pratique pour les parents : "Mon bébé bio et veggie, 50 recettes simples et équilibrées dès 4 mois". Un livre qui propose 50 recettes salées et sucrées à préparer en moins de 10 minutes, du bébé entre 4-6 mois jusqu'à 3 ans.

Deux jeunes mamans ont associé leurs compétences pour réaliser cet ouvrage : Louise Browaeys, ingénieure agronome spécialisée en nutrition et passionnée par le sujet, et Aurélie Jeannette, photographe culinaire. Elles expliquent : "Le végétarisme dès le plus jeune âge permet d'offrir une large part de fibres, de vitamines, de minéraux, de graisses insaturées et d'antioxydants, dont la majorité des régimes occidentaux raffinés manque cruellement. Ces recettes comportent un large éventail d'ingrédients (légumineuses, féculents, fruits et légumes, huiles, herbes aromatiques et épices, super-aliments, ingrédients crus...) pour découvrir un maximum de saveurs et profiter des bienfaits d'une nourriture variée."

Petits pots de légumes, compotes, " crupotes ", porridges, galettes, astuces pour utiliser les restes... toutes les recettes ont été testées " dans la vraie vie " pour faciliter le quotidien des parents bien occupés et régaler leur(s) enfants(s).

A noter : des pictogrammes permettent de retrouver facilement les recettes sans gluten et sans produits laitiers.

Le livre "Mon bébé bio et veggie, 50 recettes simples et équilibrées dès 4 mois", de Louise Browaeys, éditions Terre Vivante, collection Facile et bio, est à retrouver en librairies et magasins bio au prix de 12 euros et sur le site boutique.terrevivante.org.

Mathilde Emery