Brioche praliné au thermomix

Brioche praliné au thermomix. Découvrez la recette de la Brioche praliné, simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )

• 500 g de farine
• 30 cl de lait
• 60 g de beurre doux
• 80 g de sucre en poudre
• 25 g de levure de boulanger fraiche
• 1 c.à.c de sel
• 1 c.à.s de fleur d'oranger
• 125 g de pralines roses concassées
• 1 jaune d'œuf

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le lait, la levure, le beurre coupé en morceaux puis faire chauffer durant 2 minutes, 37°C à la vitesse 2.
A la sonnerie, ajoutez la farine, le sucre, le sel, la fleur d'oranger puis pétrir pendant 2 minutes en mode épi.
Sortir la pâte et former trois baguettes de même taille. Aplatissez-les sur la longueur et mettez les pralines dessus.
Refermer les bords sur la longueur et tresser les trois baguettes.
Badigeonner le dessus de la brioche avec le jaune d'œuf. Laisser pousser la pâte pendant 1 heure à température ambiante.
Cuire à four chaud durant 30 minutes à 180°C. Laisser refroidir avant de déguster.