Souvenirs de repas de fêtes

Un billet de souvenirs de ces quelques jours de repos de fin d’année. Du Noël. Du jour de l’an avec les beaux parents (mais c’était très bien). Avec, chez ma belle sœur, le meilleur vin de mon meilleur ami et témoin de mariage, version Magnum. 

Quelques jours après a Saint Hilaire, j’ai ouvert avec les plats du beau père, ancien boucher charcutier, un magnifique Vinsobre offert par mon cousin préféré. Un 2012, pourtant pas une année brillante pour les Cotes du Rhône. Mais celui la, avec une pintade, il était top.

J’ai eu des déceptions avec un Sauterne qui est reparti en fermentation après ouverture. J’ai heureusement un plan B qui s’appelle Tariquet Première grive. Et je pense qu’il’sera un plan À. Mon carton annuel m’a été livré à Montfaucon.

Et puis un vin qui est important pour moi, offert par celui qui m’a recruté dans la boîte où je suis. Il fut président du club d’échec dans le Vaucluse. Sa fille a été championne de France d’échec. Et un jour, le grand Karpov est venu. Ils en ont fait une cuvée de châteauneuf. Qui reste superbe.
Mais il y a des vins qui ne sont pas à boire mais à garder. Je pense que la dernière je la garderai. Aussi pour cet homme qui a été important pour moi. On a besoin de mentor, de modèle. De gens qui vous aide et qui vous font grandir.

C’est un billet qui ne sert à rien. Mais que j’avais envie de faire. Les photos sont belles. L’ambiance sympa. Des photos de bonheur.

Et si vous passez dans le Gard, allez au domaine Brice Beaumont. Vous goûterez un vin fabuleux, mais vous verrez aussi que le vigneron est une personne formidable qui donne une vie au vin.