Gâteau au chocolat / chocolate cake / bizcocho de chocolate / كيك الشوكولاتة

RECETTE / RECIPE / RECETA / الوصفة
GÂTEAU AU CHOCOLAT
 
INGRÉDIENTS:
110 ml d'huile de canola
160 g de cassonade
80 g de sucre semoule
1 œuf
200 ml de lait
Le zeste d'une orange
200 g de farine tout usage
60 g de poudre de cacao non sucré
2 cuillères à café de levure pâtissière
¼ cuillère à café de sel
100 g de chocolat noir, fondu.
Amandes
MÉTHODE:
1- Chauffer le four à 325°F. Badigeonner un moule avec un peu d'huile, le chemiser avec du cacao en poudre et le mettre de côté.
2- Dans un bol, verser l'huile, le lait, ajouter l'œuf, les sucres. À l'aide d'un fouet, battre ces ingrédients pendant 5 minutes, puis ajouter le zeste d'orange et battre encore un peu.
3- Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre de cacao, la levure pâtissière et le sel, puis les tamiser ensemble par-dessus les ingrédients humides. Mélanger avec une cuillère jusqu'à homogénéité. Ne pas trop mélanger.
4- Verser la pâte dans le moule préparé. Cuire au four pendant 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser le gâteau refroidir dans le moule, sur une grille à biscuit, pendant environ 10 à 15 minutes. Démouler le gâteau, le napper de chocolat fondu et le garnir d'amandes.
**************************
CHOCOLATE CAKE
 
INGREDIENTS:
110 ml canola oil
160 g brown sugar
80 g caster sugar
1 egg
200 ml milk
Zest of one orange
200 g all-purpose flour
60 g unsweetened cocoa powder
2 teaspoons baking powder
¼ teaspoon salt
100 g dark chocolate
Almonds
HOW TO:
1- Heat the oven to 325°F. Brush a pan with little oil, dust it with cocoa powder and set it aside.
2- In a bowl, pour the oil, the milk, add the egg and the sugars. Using a whisk beat these ingredients for 5 minutes then add the orange zest and beat a little more.
3- In another bowl, mix the flour, cocoa powder, baking powder and salt then sift them into the wet ingredients. Mix together with a spoon until well-blended. Don’t overmix.
4- Pour the batter into the prepared pan. Bake for 45 to 55 minutes, or until a cake tester inserted into the center of the cake comes out clean. Cool in pan on a rack for about 10 to 15 minutes. Unmold the cake from the pan, glaze it with melted chocolate and garnish it with the almonds.
******************************
BIZCOCHO DE CHOCOLATE
 
INGREDIENTES:
110 ml de aceite de canola
160 g de azúcar moreno
80 g de azúcar en polvo
1 huevo
200 ml de leche
Ralladura de una naranja
200 g de harina común
60 g de cacao en polvo sin azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
100 g de chocolate negro
Almendras
ELABORACIÓN:
1- Precalentar el horno a 325°F. Untar un molde con un poco de aceite, espolvorearlo con cacao en polvo y dejarlo de lado.
2- En un bol, verter el aceite, la leche, agregar el huevo y los azúcares. Con un batidor manual, batir estos ingredientes durante 5 minutos, luego agregar la ralladura de naranja y batir un poco más.
3- En otro tazón, mezclar la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal, luego tamizarlos encima de los ingredientes húmedos. Mezclar juntos con una cuchara hasta obtener una masa suave. No mezclar demasiado.
4- Verter la masa en el molde. Hornear durante 45 a 55 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Dejar el bizcocho enfriarse en el molde sobre una rejilla durante unos 10 a 15 minutos. Desmoldar el bizcocho, glasearlo con el chocolate derretido y decorarlo con las almendras.
***************************

كيك الشوكولاتة

المكونات:

110 مليلتر زيت الكانولا

160 غرام سكر بني

80 غرام سكر سنيدة

1 بيضة 

200 مليلتر من الحليب

قشرة برتقالة محكوكة

200 غرام دقيق ابيض

60 غرام مسحوق الكاكاو غير المحلى

ملعقتان صغيرتان خميرة الحلوى

1/4 ملعقة صغيرة ملح 

100 غرام من الشوكولاتة الداكنة

حبات لوز

طريقة التحضير:

1- يسخن الفرن على حرارة 325 درجة فهرنهايت. يدهن قالب الحلوى بقليل من

 الزيت و ينثر فيه القليل من مسحوق الكاكاو ثم يترك جانبًا.

2- في وعاء ، يُسكب الزيت والحليب ويُضاف البيض و السكر البني و سكر 

السنيدة. باستخدام خفاقة ،تطرب هذه المكونات لمدة 5 دقائق ثم تضاف قشرة 

البرتقال محكوكة ويواصل التطريب قليلاً.

3- في وعاء آخر ، يخلط الدقيق الابيض ومسحوق الكاكاو و خميرة الحلوى 

والملح ثم ينخل هذا الخليط فوق المكونات السائلة. يتم المزج بواسطة 

ملعقة. لا يجب الافراط في المزج. 

4- يصب العجين في قالب الحلوى و يخبز الكيك لمدة 45 إلى 55 دقيقة او 

عند غرس سكين في وسط الكيك يجب ان يخرج نقيا. يترك الكيك يبرد في 

القالب فوق شبكة البيسكوي لمدة 10-15 دقيقة حتى يبرد. يخرج الكيك من 

القالب و تصب الشوكولاتة المذابة فوقه ثم يزين بحبات اللوز.

*******************
Hope you’ll enjoy!!
********************
Pour d'autres idées de cuisine / For other cooking ideas / Para otrasideas de cocina / من اجل افكار اخرى للطبخ: Facebook, Instagram , Pinterest
Merci de votre visite / Thank you for your visit / Gracias por su visita / شكرا على زيارتكم