- Culinaire Amoula

Préparation:


- ميرانغ باللوز والفراولة المجففة
المقادير :
- 3 بياض البيض
- 300 غ سكر بودرة
- 250 غ لوز مجروش محمص
- 200 غ فراولة مجففة
- بشر ليمونة
الطريقة :
- يخفق بياض البيض لثلج متماسك.
- نضع بياض البيض في حمام مائي ثم نضيف السكر شيئا فشيئا مع الخفق إلى أن نحصل على ميرانغ لامع.
- نزيل الميرانغ من النار ثم نضيف اللوز والفراولة المجففة وبشر الليمون مع التحريك برفق.
- نوزع الميرانغ في صفيحة مغلفة بورق الخبز بواسطة جيب الحلواني.
- يخبز الميرانغ في فرن مسخن على 130 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة .
