Dattes farcies enrobées de chocolat

 Culinaire Amoula

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une idée d'un cadeau gourmand fait-maison pour gâter vos proches !!

Ingrédients :

- 250 g de dattes Medjool

la farce :

- 100 g de pâte d'amandes

- 60 g d'écorces d'oranges confites

Enrobage :

Chocolat blanc de couverture

Préparation:

- Mixer les écorces d'oranges confites.

- Dans un bol mélanger la pâte d'amande et l'écorces d'oranges confites.

- Former des boudins de la même taille et de la forme des dattes.

- Inciser les dattes dans le sens de la longueur, les dénoyauter et les farcir.

- Faire fondre le chocolat au bain-marie. Y tremper les dattes farcies, les déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.

- Décorer avec des petits dés d'écorce d'orange.

تمر محشي ومغلف بالشوكولاتة

المقادير :

- 250 غ تمر مجهول

الحشوة :

- 100 غ عجينة اللوز

- 60 غ قشور البرتقال المعسلة

للتغليف :

- شوكولاتة بيضاء غنية بالكاكاو

الطريقة :

- تطحن قشور البرتقال المعسل .

- في إناء تخلط عجينة اللوز مع قشور البرتقال المعسلة.

- تشكل عصيات بنفس حجم حبات التمر .

- تحشى حبات التمر باللوز.

- تذوب الشوكولاتة في حمام مائي ثم تغطس حبات التمر في الشوكولاتة وتوضع فوق ورق الخبز .

- تزين حبات التمر بقشور الليمون المعسل .