Mijoté de porc au paprika au thermomix

Mijoté de porc au paprika au thermomix. Voici une délicieuse recette de Mijoté de porc au paprika, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )

• 60 g d'échalottes ( coupées en deux )
• 180 g d' oignons ( coupées en deux )
• 3 c.à.s d'huile d'olive
• 1 c.à.s de paprika
• 1 pincée de piment de Cayenne
• 2 c.à.c rases de sel
• 2 pincées de poivre
• 400 g de tomates pelées au jus
• 1 branche de thym frais
• 1 feuille feuille de laurier fraîche
• 600 g d'échine de porc, coupée en dés
• 100 g de poivron rouge, émincé en fines lanières

Préparation
Ajouter dans le bol de votre thermomix, les échalotes et les oignons et hacher pendant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter l'huile d'olive, le paprika, le piment de Cayenne, saler et poivrer, puis faire revenir pendant 5 minutes, 120°C en sens inverse à la vitesse mijotage, sans le gobelet doseur.
Ajouter dans le bol du thermomix les tomates, le thym et le laurier puis mixer 12 secondes à la vitesse 6.
Ajouter l'échine de porc et le poivron rouge, puis cuire 25 minutes, Varoma en sens inverse à la vitesse mijotage.
Et voilà c'est prêt.