Truffes aux Éclats de Pistache.

Une note chocolatée pour  profiter du weekend et se remonter le moral contre le froid qui s'installe.Je vous propose aujourd'hui des truffes à la pistache : une ganache cacaotée bien tendre, se mariant délicieusement à la pistache.Un avant-goût des fêtes qui ne sont pas loin.Il n'est pas besoin de préciser que pour avoir des truffes au maximum de leurs saveurs, il faut avoir des produits de très bonne qualité (chocolat, cacao et beurre)S’il y a des enfants, la pointe alcool peut être zappée.

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