Délicieux ce potage au potiron cru !
Dans le Vitamix :
potiron coupé en morceaux (dont on a retiré la peau)
des fanes de radis
de l'ail en gousse (peau et germe enlevé)
des noix du Brésil ou de cajou
de l'eau filtrée portée à ébullition
Mixer sur la touche adéquate pour que le mélange chauffe
ajouter un peu de curcuma en poudre (ou frais à mixer), du curry ou du ras el Hanout
une pincée de sel non raffiné
Prêt en quelques minutes et délicieux !