bonjour!
entre deux recettes sucrées, voici une soupe bien réconfortante avec ce temps pluvieux!
Je l'ai réalisée avec mon i'cook'in, mais bien sûr elle peut se faire à la casserole .
POUR 5 PERSONNES
500g de potimarron
200g de champignons
1 cube de bouillon de volaille
1l d'eau
20cl de crème liquide
A LA CASSEROLE
Couper le potimarron et ôter les graines.
En faire des gros morceaux sans les éplucher.
Les mettre dans la casserole.
Ajouter les champignons émincés grossièrement.
Compléter avec l'eau et le cube.
Faire cuire 40 mn à feu doux.
Ajouter la crème et mixer finement.
AU I'COOK'IN
couper le potimarron et ôter les graines.
En faire des gros morceaux sans les éplucher.
Les mettre dans le bol du robot.
Ajouter les champignons émincés grossièrement.
Compléter avec l'eau et le cube.
Faire cuire 20 mn à 120° vit 2.
Ajouter la crème et mixer au turbo 10 fois.
Bon appétit!
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