Gâteau au fromage au Thermomix

Gâteau au fromage au Thermomix. Découvrez la recette du gâteau au fromage, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.

Ingrédients ( 10 Portions )
- 6 oeufs
- 900 g de fromage à la crème, coupé en cubes
- 300 g de sucre
- 400 g de crème fraîche
- 30 g de farine

Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre les œufs dans un bol du thermomix et mélangez pendant 20 secondes à la vitesse 4.
Ajouter le fromage à la crème et mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 5.
Racler les parois du bol et mélangez pendant 30 secondes supplémentaires à la vitesse 5,5.
Ajouter le sucre en poudre et mélanger pendant 1 min à la vitesse 5.
Ajouter la crème et mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 5.
Racler et mélanger pendant 30 secondes supplémentaires à la vitesse 5.
Ajouter la farine et mélanger pendant 2 min à la vitesse 5.
Versez la pâte dans un moule ( en veillant que le moule dépasse 10 cm en hauteur ) tapissé de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 1 heure en couvrant le gâteau de papier sulfurisé s'il brunit trop.
Servez le gâteau bien froid.