Gâteau au chocolat et au lait de coco au thermomix. Découvrez la recette du gâteau au chocolat et au lait de coco, facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de sucre
- 110 g de beurre
- 25 cl de lait de coco
- 2 oeufs
- 110 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Pour la décoration
- 2 c.à.s de confiture d'abricot
- un peu de noix coco râpé
Préparation
Préchauffer votre four à 180°C chaleur tournante.
Ajouter dans le bol de votre thermomix le chocolat en morceaux et le sucre et pulvériser durant 15 secondes à la vitesse 9 en augmentant progressivement la vitesse. Racler les parois du bol.
Mettre le beurre et le lait de coco et faire chauffer durant 5 minutes, 37°C à la vitesse 1.
Ensuite ajouter la farine, la levure chimique et les oeufs, mélanger pendant 2 minutes à la vitesse 2.
Verser la préparation dans un moule a manqué en silicone et cuire durant 20 à 25 minutes.
Démouler votre gâteau après qu'il sera refroidit et passer la confiture durant quelques secondes au micro-ondes pour la liquéfier badigeonnez le gâteau.
Parsemer votre gâteau avec de la noix coco râpé.