Pudim Cake au thermomix

Pudim Cake au thermomix. Découvrez ce délicieux dessert, le Pudim Cake, une recette simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.

Ingrédients
Pour le flan
- 500 g de lait
- 6 oeufs
- 140 g de sucre
- 1 cuillère à café d'essence de vanille
- 1 zeste de citron
- 150 g de caramel liquide

Pour le biscuit
- 6 oeufs
- 250 g de sucre
- 120 g de farine nature
- 2 c.à.s de cacao
- 1 citron ( zeste et jus )

Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Verser dans un moule à cake rond 150 g du caramel liquide.
Ajoutez dans le bol du thermomix le lait, les œufs, le sucre, l'extrait vanille et le zeste de citron et mélanger durant 30 secondes à la vitesse 3.
Verser la préparation dans le moule à cake.

Ajouter le fouet dans le bol du thermomix, mettre 6 blancs d'œufs, fouetter pendant 6 minutes à la vitesse 3. Réserver.
Ajoutez le sucre et 6 jaunes d'oeuf et mélanger pendant 3 minutes à la vitesse 3.
Ajoutez la farine, le jus de citron, le zeste de citron, le cacao et les blancs d'œufs et mélanger pendant 15 secondes à la vitesse 3.
Versez sur le mélange de pudim dans le moule, Faites cuire environ 1 heure.