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Petits Milanais ou biscuits de noël Suisse au thermomix

Par Recette247
Petits Milanais ou biscuits de noël Suisse au thermomix

Petits Milanais ou biscuits de noël Suisse au thermomix. Découvrez la recette des Petits Milanais ou biscuits de noël Suisse, simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 45 Biscuits )
- 1 zeste de citron jaune
- 225 g sucre en poudre
- 500 g farine de type 45
- 250 g beurre doux
- 3 Œufs
- sel
- 3 g de levure chimique

Préparation
Ajouter au bol du thermomix le zeste citron et le sucre, mélanger durant 20 sec, Vit 10.
Ajouter farine et le sel, mélanger durant 20 sec/ Vit 4.
Ajouter beurre ramolli (en morceaux et à tempe ambiante), programmer 10 sec/Vit 4.
Ajouter les œufs, une pincée de sel et la levure, programmer durant 30 à 40 sec/ Vitesse 4 à la vitesse 5.
Laisser reposer au frigo au moins 2 h avant de façonner les biscuits.
Abaisser sur 8 mm épaisseur et découper à l'aide d'emporte pièces, badigeonner au jaune d'oeuf dilué avec 1 c café d'eau.
cuire 10 min au four 200 C.
Laisse refroidir sur une grille.


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