comment faire une mayonnaise au thermomix, voila une selection des différentes recettes faites chez vous avec le thermomix pour accompagner vos plats et salades.
facile à préparer chez vous, voila les meilleures recettes de la mayonnaise au thermomix.
8 c.à.s d'huile de tournesol
2 œufs
1 c.à.s de moutarde de dijon
1 c.à.s de vinaigre de vin
Sel
Poivre
D'abord insérez le fouet dans le bol de votre thermomix, et séparez les jaunes des blancs d'oeufs.
Ensuite mettez les jaunes d'oeufs dans le bol du thermomix, ajoutez en dessus moutarde, vinaigre, une pincée de sel et poivre.
Puis mixez pendant 3 minutes à vitesse 4 tout en versant l'huile doucement à travers le trou du couvercle.
Enfin voila votre mayonnaise pour accompagner vos salades ou plat de poulet.
6 c.à.s d'eau
25 g de maïzena
2 c.à.s de moutarde de dijon
1/2 c.à.s de vinaigre d'alcool
5 c.à.s d'huile de tournesol
Sel
Poivre
D'abord versez l'eau dans le bol de votre thermomix et ajoutez en dessus la maïzena.
Ensuite programmez votre thermomix pour 5 minutes - 100° - vitesse 2.
Puis insérez le fouet et ajoutez moutarde, vinaigre, une pincée de sel et poivre et mixez pendant 5 minutes à vitesse 3 tout en ajoutant l'huile en filet à travers le couvercle.
Voila votre mayonnaise est prête juste versez-la dans un pot puis mettez au frais.
10 cl d'huile d'olive
1 jaune d'œuf
1 c.à.s de vinaigre de vin
paprika
curry
sel
poivre
D'abord mettez le jaune d'œuf dans le bol du thermomix, ajoutez en dessus à la fois vinaigre, une pincée de sel, de poivre, de paprika et de curry.
Ensuite mixez le tout pendant 3 minutes à vitesse 5 tout en versant l'huile en petit filet à travers le couvercle.
Puis mettez votre moutarde dans un pot et placez-le au frais jusqu'au utilisation.
20 cl de fromage blanc à 0 %
1 jaune d'œuf
1 c.à.c de moutarde
jus de 1/2 citron
sel
poivre
Mettez d'abord le jaune d'œuf dans le bol du thermomix, ajoutez en dessus la moutarde avec une pincée de sel et poivre.
Ensuite mixez le tout pendant 4 minutes à vitesse 5 tout en versant et en alternant à la fois fromage et jus de citron.
Puis mettez votre moutarde dans un pot et mettez-le au frais.
30 cl d'huile d'olive ou de tournesol
2 jaunes d'œufs
1 c.à.se de moutarde
1 c.à.c de persil frais
2 c.à.c de vinaigre de vin
1 c.à.c d'estragon frais
1 c.à.c de ciboulette fraîche
jus de 1/2 citron
sel
poivre
Mettez d'abord le persil, estragon et ciboulette dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 3...réservez.
Sans laver le bol ajoutez les jaunes d'oeufs avec moutarde, vinaigre, une pincée de sel et poivre puis mixez pendant 3 minutes à vitesse 5.
En mixant ajoutez à travers le couvercle en filet à la fois huile et jus de citron ensuite et à la minute 2 ajoutez les herbes réservées.