Moelleux au butternut au thermomix

Moelleux au butternut au thermomix. Découvrez la recette des Moelleux au butternut, simple et facile à préparer chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 8 Personnes )
- 500 g de chair de courge Butternut
- 40 g Huile de coco
- 2 oeufs moyens
- 150 g de sucre roux
- 150 g de farine de blé
- 1 sachet de levure
- 250 g de crème de coco
- 250 g de lait de coco
- 2 c. à soupe de rhum
- 1 pincée de sel
- du sucre glace pour la décoration

Préparation
Couper la courge en rondelles , épépiner et peler.
Mettre les morceaux dans le bol du thermomix , mixer 10sec / Vit 5.
Ajouter l'huile de coco, faire cuire 5 min / 100°C / Vit 3. Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre touts les ingrédients dans le bol du thermomix et mélanger durant 2 min / Vit 6.
Repartir la préparation dans des moules à muffins beurrés.
Enfourner pour 25 à 30 min . Démouler lorsqu'ils seront tièdes