Le meilleur moyen de le découvrir est de le déguster nature ou de le tartiner de fromage, de confiture, de purée d'avocat... J'ai voulu aussi l'utiliser pour faire des cookies. J'adore les cokkies. J'ai mixé très fin mon pain pour qu'il me serve de "farine" de base et j'ai rajouté un peu de farine de blé pour mieux faire absorber le gras.Pour le reste, j'ai fait comme pour des cookies traditionnels : du chocolat et des noix de Pécan. Pour ces dernières, j'ai utilisé mes préférées : les Seeberger (voir ici).Optez pour celles qui vous plaisent.Ces cookies sont très bons avec beaucoup de croquant dans la bouche.J'oubliais: pour mes cookies, j'ai utilisé le pain aux Graines de Courge.
J'ai servi mon thé dans de magnifiques tasses, chinées récemment, en très fine porcelaine. Elles ne sont pas signées.
Si quelqu'un a une idée sur l'origine, je suis preneuse.