Pâtes carbonara végétaliennes

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" data-orig-size="1500,1000" sizes="(max-width: 1500px) 100vw, 1500px" aperture="aperture" />PÂTES CARBONARA VÉGÉTALIENNES Les pâtes carbo végétaliennes sont rendue possible grâce à notre “faux bacon” de noix de coco !

TEMPS DE PRÉPARATION:  15 MINUTES

TEMPS DE CUISSON:  15 MINUTES

TOTAL:  30 MINUTES

NOMBRE DE PORTIONS: 2 PERSONNES

INGRÉDIENTS

• 45 ml (3 c. à soupe) d’huile
• 30 ml (1 c. à soupe) d’oignon haché
• 1 gousse d’ail hachée
• 80 ml (environ ⅓ de tasse) de vin blanc ou de bière
• 1 canne de 400 ml de lait de coco
• Environ 300 g de spaghetti ou pâtes de ton choix, cuites
• 175 ml (environ ¾ de tasse) de bacon à la noix de coco
• 175 ml (environ ¾ de tasse) de pois verts congelés
• Sel, poivre au goût

MARCHE À SUIVRE

1. Dans un poêlon, chauffer l’huile à feu mi-fort et colorer légèrement l’oignon et l’ail
2. Déglacer avec le vin et laisser évaporer de moitié
3. Ajouter le lait de coco et porter à ébullition
4. Ajouter les pâtes cuites, le “bacon” et les pois verts
5. Laisser réduire jusqu’à consistance désirée
6. Assaisonner et servir

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