Soupe à l’oignon gratiné au thermomix

Soupe à l'oignon gratiné au thermomix. Voici une délicieuse recette de Soupe à l'oignon gratiné, facile et simple à réaliser chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )
- 20 g de beurre
- 500 g d'oignons
- 20 g de farine
- 200 g de vin blanc
- 700 g d'eau
- 1 Cube de bouillon de boeuf
- 3 pincées de poivre
- 4 tranches de pain
- 65 g gruyère râpé

Préparation
Mettre 20 g de beurre dans le bol du Thermomix et cuire 3 min 10 sec/90°C/vitesse 1.
Ajouter 500 g d'oignons coupés en deux dans le Thermomix et mélanger 6 sec/vitesse 4.5 et cuire 10 min/100°C/Sens inverse/vitesse 1.

Ajouter 20 g de farine dans le Thermomix et mélanger 10 sec/Sens inverse/vitesse 3.
Ajouter 200 g de vin blanc, 700 g d'eau, 1 cube de bouillon de boeuf et 3 pincées de poivre dans le Thermomix. Cuire 25 min/100°C/Sens inverse/vitesse 1
.
Transvaser le contenu du Thermomix dans une terrine.
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre 4 tranches de pain grillées coupés en morceaux et 65 g de gruyère râpé sur la préparation.
Mettre dans le four mode grill pendant 5 min à 200°C.