Gâteau Aux Noisettes et chocolat au thermomix

Gâteau Aux Noisettes et chocolat au thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Gâteau Aux Noisettes et chocolat, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )
- 6 oeufs
- 1 pincée de crème de tartre
- 120 g de chocolat brisés en morceaux
- 320 g de noisettes grillées
- 200 g de beurre
- 200 g de sucre en poudre
- 2 c.à.c d'extrait de vanille
- 90 g de farine
- 5 g de levure chimique
- 300 g de crème fraîche
- 300 g de framboises fraîches ou congelées
- sucre glace, pour saupoudrer

Préparation
Préchauffez le four à 160°C. Graisser et fariner un moule.
Chauffer le bol du thermomix pendant 30 sec / 50°C / vitesse 1.
Insérer le fouet. Mettre les blancs d'œufs et la crème de tartre dans le bol du mélangeur et, sans tasse à mesurer, fouetter 6 min / 50°C / vitesse 3, Transférer dans un bol et mettre de côté.
Enlevez le fouet. Nettoyer le bol.
Placez le chocolat et les noix dans le bol du thermomix à mélanger et râpez-les 10 sec / vitesse 8.
Transférer dans un bol et mettre de côté.
Mettez le beurre, le sucre et la vanille dans le bol et mélangez 1 min / vitesse 4. Grattez les parois du bol.
Mélanger 1 min / vitesse 4 en ajoutant les jaunes d'œuf un par un à travers le trou du couvercle du bol.
Ajouter la farine, la crème fraîche, la levure chimique et le mélange de chocolat et de noix réservé et mélanger 30 sec / vitesse 6.
Ajouter les blancs d'oeufs réservés et mélanger 20 à 30 sec / vitesse 6.
Mettez la préparation dans le moule graisser et cuire au four à 160°C pendant 45 à 50 minutes.
Laisser refroidir avant saupoudrer du sucre glace.