Je suis dans une phase cuisine express, raison pour laquelle je vous propose ces billes ou petites boulettes de viande épicées (nouveauté Bigard) revenues dans une sauce tomates, accompagnées de tagliatelles aux 4 céréales et pavot de Giovanni Rana.C'est rapide, facile et très bon.Quelle que soit la taille de vos boulettes, faites-les toujours sauter à feu vif dans un peu d'huile avant de les faire cuire dans une sauce pour qu'elles tiennent et ne se défassent pas.2 façons de servir ce plat : mélanger les pâtes et la sauce avant de servir ou proposer pâtes et sauce séparément.Pas de billes Bigard, pas de souci, préparez les vôtres mais faites de toutes petites billes.Elles cuiront très vite.