Soupe campagnarde au cookeo, Une délicieuse soupe de saucisses et légumes pour votre dîner ce soir.
testez ce délicieux plat avec le cookeo et cette recette.
4 saucisses
2 poireaux
1 bulbe de fenouil
4 tomates
1 panais
1 chou frisé
2 carottes
1 céleri
2 c.à.c huile d'olive
2 gousses d'ail émincées
75 cl de bouillon de poulet chaud
1 boîte de haricots blancs
2 c.à.c de persil haché
1 c.à.c de zeste de citron
Sel
Poivre
D'abord enlevez les boyaux et émiettez les saucisses, coupez poireaux - juste la partie blanche -, fenouil - cœur enlevé -, tomates, panais, chou, céleri, carottes en petits dés, émincez l'ail. rincez et égouttez les haricots.
Ensuite faites revenir les saucisses avec huile dans la cuve de votre cookeo en mode dorer pendant 4 minutes et gardez de côté.
Puis mettez les légumes dans la cuves et faites-les revenir en remuant avec la spatule pendant 3 minutes.
Ajoutez en dessus les saucisses, haricots blancs, zeste de citron, persil, assaisonnez, versez le bouillon puis mélangez le tout avec la spatule.
Enfin lancez la cuisson rapide - sous pression du cookeo pour une durée de 15 minutes, servez votre soupe chaude.