Veau aux olives au cookeo

Veau aux olives au cookeo, Un délicieux plat de viande olive et tomate pour votre repas principal.
testez ce délicieux plat avec le cookeo et cette recette.

INGRÉDIENTS

1 kg d'épaule de veau
1 boite d'olives vertes dénoyautées
200 g de tomates
100 g de lardons
3 carottes
2 oignons
4 gousses d'ail
1 c.à.s de farine
3 c.à.s d'huile d'olive
2 branches de céleri hachées finement
50 cl de vin blanc
12 cl de bouillon de poulet
2 feuilles de laurier
1 branches de thym
2 brins de romarin
sel
poivre

PRÉPARATION

D'abord coupez la viande en morceaux, émincez les oignons et ail, pelez et coupez les tomates en petits dés et carottes en rondelles, rincez les olives.
Ensuite versez l'huile dans la cuve de votre cookeo et faites revenir oignons et morceaux de lardons en mode dorer pendant 3 à 4 minutes.
Puis ajoutez les morceaux de viandes et farine et continuez de remuer 3 minutes de plus.
Ajoutez le reste des ingrédients, mélangez puis lancez la cuisson rapide - sous pression du cookeo pour une durée de 20 minutes.