Voici la recette des Muffins au gout des Cookies au Thermomix, de savoureux muffins très moelleux et fondants au bon goût des cookies, facile à faire et parfait pour le goûter des enfants.
Ingrédients :
- 350 g de farine
- 90 g de sucre roux
- 200 g de pépites de chocolat
- 350 ml de lait
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café d’essence de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 150 g de beurre en morceaux
Préparation :
Préchauffez le four à 190°C.
Mettez le beurre dans le bol puis chauffez 2 minutes à 60° à la vitesse 2.
Ajoutez la farine, la sucre roux, le lait, les oeufs, l’extrait de vanille puis mélangez 10 secondes à la vitesse 4.
Raclez les parois puis ajoutez les pépites de chocolat et mélangez 10 secondes à la vitesse 3 / sens inverse.
Répartissez la préparation dans des moules à muffins pendant 18 à 20 minutes.
Laissez les muffins au goût cookies refroidir complètement puis dégustez.
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