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Muffins chèvre et courgette au thermomix

Par Recette247
Muffins chèvre et courgette au thermomix

Muffins chèvre et courgette au thermomix. Découvrez cette recette des Muffins chèvre et courgette, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )
- 3 oeufs
- 150 grammes de farine
- 1 c. à café rase de levure
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 100 ml de lait chaud
- 70 grammes de gruyère râpé
- 200 grammes de bûche de chèvre coupée en morceaux
- 300 grammes de courgette
- à discrétion Sel et poivre

Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre la courgette non épluchée dans le bol du thermomix et râper 3 secondes, vitesse 5, réserver.
Mettre la farine, la levure et les oeufs dans le bol, mélanger 45 secondes vitesse 4. en incorporant petit à petit le lait (chaud) et l'huile d'olive à la préparation.
Ajouter le gruyère râpé et la bûche de chèvre, sel et poivre et mélanger 10 secondes, vitesse 4.
Ajouter la courgette râpée, mélanger 10 secondes sans le mode sens inverse à la vitesse 4.
Verser le tout dans des moules à muffins. Mettre au four pendant 40 minutes à 180°C .


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