Meringues faciles

Publié le 13 novembre 2018 par Mourad Zouha @hayadossari

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Meringues faciles

Environ 30 min

Intermédiaire Environ 5€/pers.

Une moyenne de 3/5

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Ingrédients (4 pers.)

2 blancs d’oeufs
60G de sucre en poudre
60G de sucre glace
du colorant alimentaires

Matériel

saladier
un fouet ou un batteur
une poche à douille
une feuille de papier sulfurisé
une plaque

Préparation

Préchauffez le four à 90° ( thermo 3)
Battez les blancs en neige au fouet ou batteur en ajoutant du sucre en poudre plusieurs fois
Ajouter le sucre glace ,mélanger avec une maryse ( une spatule)
Mettez quelques gouttes de colorant alimentaire de votre choix
Réaliser des petits fantomes à l’aide d’une poche à douille unie, recouverte d’un papier sulfurisé
Enfourner pour 1H 30 . Laisser refroidir sur une grille